提起河南的面食，你第一时间想到的可能是烩面，但你有所不知，在潢川，还有一种享誉全国的面，它就是潢川空心贡面。

潢川空心贡面素有“长寿面、长亲面、龙凤面”之美称。以精粉和芝麻香油为主料，清油兑水盐和细面粉，经过和面、揉面、醒面、盘条、搓条、上筷、打吊等27道工序制成。作为潢川的地方特色产品，潢川空心贡面畅销全国各地，受到消费者的青睐。

潢川贡面有近千年的历史，生产精制的筒装贡面已有七百年左右，因此制作场坊遍及城乡，所产之面，畅销省内外。现在的潢川贡面，条细如丝，中空如管，色洁如银，包装美观，携带方便，宜于保藏，便于食用。下锅就熟，久不粘汤。清水下，爽利可口；兑汤下，香甜味美。营养价值高，供不应求。

潢川空心贡面始于唐、盛于宋。是武则天登基百日庆典宴品，被誉为“面中之魁”；是宋仁宗忠爱的美食，被誉为“美哉，光州贡面”；是袁世凯一生不变的早餐，被誉为“滋补养身面”；是当地居民结婚、生日、送月礼必备的膳食；是潢川人民智慧的结晶和宝贵的美食文化遗产；是一个民族舌尖上的记忆和难以割舍的人文情怀。

旺鑫牌空心贡面系国家“地理标志”保护产品，产地范围为河南省信阳市潢川县现辖行政区域。潢川空心贡面又称光州贡面，是一种古老的汉族面食、历史悠久，誉为河南“老字号”，加工需20多道工序，全程生产无任何添加剂，产业辐射带动豫南周边县市，助力大别山革命老区脱贫致富。草根企业接地气，传统产品结硕果。在乡村振兴战略推动下，必然焕发生机、行稳致远。

中央电视台《每日农经》栏目、中国农业农村杂志社、河南电视台及信阳日报等媒体对旺鑫贡面产品均进行了采访报道。